Was ist die Funktion des Endosperms?
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Das Lebensmittel speichernde Gewebe innerhalb des Samens wird als Endosperm bezeichnet. Endosperm speichert Nährstoffe, die während der Samenkeimung für die Entwicklung des Embryos benötigt werden. Nährstoffe im Endosperm können von Menschen und Tieren als Nahrung aufgenommen werden. Es entsteht durch die Dreifachfusion des primären Endospermkerns während der Doppeldüngung von Angiospermien. Ein prominenter Endosperm kann in Monokot-Samen identifiziert werden. Es besteht hauptsächlich aus Stärke. Daher ist das Endosperm der Dibble-Teil des Samens. Einige Samen enthalten Öle in ihren Endospermen. Der Zucker im Endosperm kann zur Bierherstellung verwendet werden.
Wichtige Bereiche
1. Was ist Endosperm?
- Definition, Struktur, Typen
2. Was ist die Funktion des Endosperms?
- Rolle von Endosperm
Wichtige Seeschwalben: Embryo, Endosperm, Öle, Proteine, Keimung der Samen, Stärke
Was ist Endosperm?
Endosperm ist ein Teil eines Samens, der als Nahrungsspeicher für den sich entwickelnden Embryo von Pflanzen dient. Es entsteht durch die Dreifachfusion des primären Endospermkerns während der Doppeldüngung. Doppelte Befruchtung tritt in Angiospermen auf. Der resultierende Kern der Triple-Fusion ist im Allgemeinen triploid, da er durch die Fusion von drei haploiden Kernen gebildet wird. Der befruchtete Kern wird durch Mitose geteilt und bildet ein Gewebe, das Endosperm genannt wird. Endosperm wird typischerweise als Polyploid betrachtet; Dies kann von 2n bis 15n variiert werden. Der befruchtete Kern wird durch Mitose geteilt und bildet ein Gewebe, das Endosperm genannt wird. Stärke wird meistens im Endosperm gefunden. Einige Endospermen enthalten auch Öle und Proteine.
Monokots enthalten ein markantes Endosperm. Sie werden endospermische Samen genannt. Da das Endosperm in Dikotosen weniger prominent ist, werden ihre Samen nicht endospermische Samen genannt. Alle Endospermen können je nach Entwicklungsmodus in drei Teile unterteilt werden.
- Endosperme vom Nuklear-Typ - Nukleare Endosperms werden von den freien Kernteilungen des primären Endospermkerns erzeugt. Bsp .: Kokosnusswasser
- Endosperm vom zellulären Typ - Zelluläres Endosperm wird gebildet, indem der primäre Endospermkern durch eine Zellwand bedeckt wird. Bsp .: Kokosnussfleisch
- Endosperm vom helobialen Typ - Endosperm vom helobialen Typ wird gebildet, indem Endosperms vom Kerntyp und vom Zelltyp kombiniert werden. Bsp .: Kokosnuss
Das Endosperm der Kokosnuss ist in gezeigt Abbildung 1.
Abbildung 1: Kokosnuss-Endosperm
Was ist die Funktion des Endosperms?
Endosperm besteht hauptsächlich aus Nährstoffen wie Stärke, Proteinen oder Ölen. Diese Nährstoffe werden für viele Zwecke verwendet.
- Während der Samenkeimung - Die Nährstoffe im Endosperm werden für die Entwicklung des Embryos während der Keimung verwendet. Während der Keimung trennen sich die Samen von ihrem Mutterbaum. Die Samen enthalten kein Chlorophyll für die Photosynthese. Daher gibt es keine Energiequelle für die Keimung. Daher speichern Pflanzen Nährstoffe im Samen selbst, um die Entwicklung des Embryos zu unterstützen.
- Als Nahrung - Die Stärke in den Getreidekulturen kann von Menschen und Tieren als Nahrung verzehrt werden. Bsp: Vollkornmehl wird in der Backwarenindustrie verwendet, Barley Endosperm wird in der Bierproduktion verwendet. Der Nährwert des Weizenkerns ist in dargestellt Figur 2.
Abbildung 2: Nährwert des Weizenkerns
Einige Endosperms wie Endosperms in Hülsenfruchtsamen speichern Proteine als Nährstoffe. Öle können auch aus Endospermien wie Kokosnussöl, Maisöl, Sonnenblumenöl usw. Gewonnen werden.
Fazit
Endosperm ist eine Struktur eines Samens, die Nährstoffe speichert. Nährstoffe können in Form von Stärke, Proteinen oder Ölen gelagert werden. Diese Nährstoffe werden vom Samen während der Keimung zur Entwicklung eines Embryos verwendet. Darüber hinaus können Stärke, Proteine und Öle des Endosperms als Nahrung für Mensch und Tier verwendet werden.
Referenz:
1. Yan, D, et al. "Die Funktionen des Endosperms während der Samenkeimung." Pflanzen- und Zellphysiologie., US National Library of Medicine, September 2014, hier erhältlich.
Bildhöflichkeit:
1. "Kokosnussschichten" Von Kerina Yin - Eigene Arbeit (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
2. "Weizenkernel-Ernährung" Von Wheat-kernel_nutrition.svg: Jkwchuiderivative Arbeit: Jon C (Diskussion) - Wheat-kernel_nutrition.svg (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
