Unterschied zwischen Körnern und Polenta

Das Hauptunterschied zwischen Körnern und Polenta liegt in ihrer Textur; Polenta hat eine gröbere Textur als Körner.

Obwohl diese beiden Gerichte viele Ähnlichkeiten aufweisen, da sie mit Mais hergestellt werden, gibt es auch Unterschiede zwischen Körnern und Polenta. Polenta ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus Feuerstein hergestellt wird, während Körner ein Gericht aus dem Süden sind, das typischerweise aus Zahnmais besteht. Viele Leute benutzen gelben Mais, um Polenta und weißen Mais zu machen, um Körner herzustellen.

INHALT

1. Übersicht und Schlüsseldifferenz
2. Was ist Grütze?
3. Was ist Polenta?
4. Ähnlichkeiten zwischen Grits und Polenta
5. Seite an Seite Vergleich - Grits vs Polenta in Tabellenform
6. Zusammenfassung

Was ist Grütze??

Grits ist ein beliebtes Gericht in den südlichen Vereinigten Staaten. Es entstand in amerikanischen Ureinwohnergemeinschaften. Dieses Gericht wird normalerweise mit Zahnmais hergestellt, der zu einer groben Mahlzeit gemahlen wird. Sie müssen heißes Wasser oder Milch hinzufügen und im Ofen kochen, bis es dick wird und eine cremige Konsistenz hat.

Grits haben einen neutralen Geschmack, daher geben viele Leute beim Kochen Grits andere Zutaten wie Käse, Butter und Speck hinzu. Sie können Süßigkeiten mit Zucker und Butter oder herzhaft mit Speck und Käse oder Garnelen servieren. Einige Leute essen es zum Frühstück, während andere es als Beilage zum Abendessen servieren. Garnelen und Grütze ist ein traditionelles Gericht in der Küste von South Carolina.

Abbildung 01: Käsegrieß

Es gibt verschiedene Arten von Sandkörnern, wie Stein- und Hominiesand und Instant-Sand. Diese verschiedenen Typen haben unterschiedliche Garmethoden und Garzeiten. Steinboden-Sandkörner brauchen 45 Minuten zum Kochen, während Instant-Sandkörner nur wenige Minuten brauchen.

Was ist Polenta??

Polenta ist ein italienisches Gericht aus Feuerstein. Das Wort Polenta bezieht sich sowohl auf den gekochten Brei als auch auf die rohen Körner. Es ähnelt dem Sand, und Sie können es mit Wasser oder Milch zubereiten. Einmal gegart, können Sie es als heißen Brei servieren. Wenn nicht, können Sie es abkühlen und erstarren lassen. Dieser erstarrte Laib kann gebacken, gebraten oder gegrillt werden. Sie können sogar Plätzchen aus Polenta herstellen.

Abbildung 02: Polenta

Es dauert lange, Polenta zu kochen; Sie müssen sich ständig rühren, damit es nicht klumpig wird. Obwohl Polenta den Körnern ähnlich ist, hat es eine gröbere Textur als Körner. Dies ist hauptsächlich auf die Art von Mais zurückzuführen, mit der wir diese beiden Gerichte zubereiten. Obwohl viele Leute annehmen, dass Polenta aus gelbem Mais hergestellt wird, da es sich bei seiner klassischen Version um gelben Mais handelt, kann er entweder mit gelbem oder weißem Mais hergestellt werden.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Grits und Polenta??

• Beide werden mit gemahlenem Mais hergestellt.
• Sie können sie als Brei machen oder mit anderen Zutaten essen.

Was ist der Unterschied zwischen Grits und Polenta??

Polenta ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus Feuerstein hergestellt wird, während Körner ein Gericht aus dem Süden sind, das typischerweise aus Zahnmais besteht. Der Hauptunterschied zwischen Körnern und Polenta ist ihre Textur; Körner haben eine feinere Textur als Polenta, die eine etwas grobe Textur hat. Da Körner eine feinere Textur haben, ist es einfacher, sie zu kochen. Es dauert länger, Polenta zu kochen. Viele Leute benutzen gelben Mais, um Polenta und weißen Mais zu machen, um Körner herzustellen.

Zusammenfassung - Grits vs Polenta

Grits und Polenta sind zwei Arten von Gerichten, die Sie mit gemahlenem Mais zubereiten können. Grits ist ein Gericht aus dem Süden, während Polenta ein italienisches Gericht ist. Der Hauptunterschied zwischen Körnern und Polenta ist ihre Textur.

Referenz:

1. “Woraus besteht Grieß? Ein Leitfaden für Grits, Maismehl und Polenta. ”Wide Open Eats, 21. Juni 2018. Hier verfügbar
2.Thomson, Julie R. „WTF ist Polenta, wie auch immer?“ The Huffington Post, TheHuffingtonPost.com, 19. Oktober 2014. Hier verfügbar 

Bildhöflichkeit:

1. ”5166454675" von Kate Hopkins (CC BY 2.0) über Flickr
2. ”14288721910" von Joy (CC BY 2.0) über Flickr