Unterschied zwischen Wasser und Essig

Wasser gegen Essig

Wasser wird für alle Lebensformen benötigt. Es bedeckt etwa 70 Prozent der Erdoberfläche. Essig, eine vielseitige Flüssigkeit, entsteht durch die Gärung von Ethanol. Essigsäure ist der Hauptbestandteil von Essig.

Nun, einer der Hauptunterschiede zwischen den beiden ist, dass Wasser nicht sauer ist, wohingegen Essig es ist. Außerdem ist Wasser geschmacks- und geruchsneutral. Auf der anderen Seite hat Essig einen starken Geruch.

Ein Wassermolekül enthält zwei Wasserstoff- und ein Sauerstoffatom. Im Gegensatz dazu enthält ein Essigmolekül zwei Kohlenstoff-, zwei Sauerstoff- und vier Wasserstoffatome. Wasser hat einen neutralen pH-Wert, und der pH-Wert von Essig liegt zwischen 2 und 3,5.

Im Gegensatz zu Essig nimmt das gefrorene Wasser ein großes Volumen ein. Es ist bekannt, dass Süßwasser eine maximale Dichte von etwa vier Grad Celsius hat. Nun, der Gefrierpunkt von Essig hängt vom Gehalt an Essigsäure ab. Es ist ersichtlich, dass Essig mit fünf Prozent Essigsäuregehalt einen Gefrierpunkt von minus zwei Grad aufweist.

Ein weiteres Merkmal von Wasser ist, dass es leicht Wärme leitet. Darüber hinaus ist Wasser ein universelles Lösungsmittel, sodass sich eine Vielzahl von Komponenten in Wasser lösen kann. Im Vergleich zu Essig hat es auch eine größere Oberflächenspannung.

Wasser gibt es in drei Formen: „fest, flüssig und gasförmig. Wasser ist die einzige Substanz, die in all diesen drei Formen vorhanden ist. Nun, Essig gibt es nur in flüssiger Form, aber man kann auf verschiedene Arten von Essig stoßen, abhängig davon, mit welcher Flüssigkeit das Ethanol fermentiert wurde. Es gibt weißen Essig, der durch Oxidation von destilliertem Alkohol gewonnen wird. Apfelessig wird aus Apfelmus gewonnen, Balsamico-Essig aus weißem Traubenmost.

Zusammenfassung:

1. Wasser ist nicht sauer, Essig dagegen.

2. Wasser ist geschmacks- und geruchsneutral. Auf der anderen Seite hat Essig einen starken Geruch.

3. Wasser hat einen neutralen pH-Wert. Essig hat einen pH-Wert zwischen 2 und 3,5.

4. Ein Wassermolekül enthält zwei Wasserstoffatome und ein Sauerstoffatom. Im Gegensatz dazu enthält ein Essigmolekül zwei Kohlenstoff-, zwei Sauerstoff- und vier Wasserstoffatome.

5. Im Gegensatz zu Essig nimmt Wasser, wenn es gefriert, ein großes Volumen ein.

6. Essig und Wasser unterscheiden sich unter anderem auch in ihrer Dichte und Oberflächenspannung.