Unterschied zwischen Muschel und Herzmuschel

Muschel vs Herzmuschel

Schalentiere werden seit Jahrtausenden von Menschen als Nahrung konsumiert. Heute sind sie ein Teil jeder Küche in allen Teilen der Welt, besonders an Orten, die sich in der Nähe der Küstengebiete befinden. Schalentiere umfassen Krebstiere wie Krabben, Hummer und Garnelen; Stachelhäuter wie Seeigel und Seegurken; und Mollusken wie Austern, Muscheln, Muscheln, Muscheln und Herzmuscheln.

Muscheln sind Meeres- oder Süßwassermuscheln. Die Schalen bestehen aus zwei gleichen Teilen, die miteinander verbunden sind. Dieser Begriff bezieht sich auf alle Muscheln und wird auch für solche Muscheln verwendet, die sich in Sediment graben. Sie leben normalerweise im Sand oder im Schlamm und atmen durch Siphons. Sie haben keinen Kopf und keine Augen, aber sie haben Nieren, einen Mund, einen Anus, ein Herz und ein offenes Kreislaufsystem.

Muscheln gibt es in verschiedenen Formen und Größen, von denen die meisten essbar sind, obwohl nicht alle zum Verzehr geeignet sind. Es gibt zwei Arten von Muscheln, nämlich: die Hard Shell Muscheln und Soft Shell Muscheln. Einige der Muscheln mit harten Schalen sind: kleine Halsmuscheln, Kirschmuscheln, Manila-Muscheln und die Muschelmuscheln.

Einige der Muscheln mit weichem Mantel sind: Dampfermuscheln, Rasiermuscheln und die Geoduckmuscheln. Diese Muscheln mit weicher Schale werden so genannt, nicht weil ihre Schalen weich sind, sondern weil ihre Schalen dünn und spröde sind. Sie haben einen stärkeren Geschmack und Geruch und werden am besten langsam gekocht. Sie schmecken normalerweise süß. Deshalb werden sie am besten roh gegessen, sie können aber auch gekocht und als Zutaten für Suppen und andere Rezepte verwendet werden.

Herzmuscheln dagegen sind kleine, essbare Meeresmuscheln. Sie leben in sandigen Stränden und ihre Muscheln sind symmetrisch rund und erscheinen von den Enden aus gesehen herzförmig. Wie Muscheln und andere Mollusken graben sie auch, leben im Sand und ernähren sich von Plankton. Um sie zum Kochen vorzubereiten, muss der Sand gründlich gewaschen werden, und sie müssen gekocht werden, bevor sie verzehrt werden können, da rohe Herzmuscheln Hepatitis verursachen können. Sie werden durch Kochen, Braten oder Beizen zubereitet.

Es gibt verschiedene Arten von Herzmuscheln, wie die Gemeine Herzmuschel oder die Cerastoderma edule, die Hundeköpfchen, die ungenießbar sind, die Blutmuschel, die in Korea und Malaysia üblich ist, und die Herzmuschel, die auch als Eiermuschel bezeichnet wird.

Zusammenfassung:

1. Muscheln sind Muscheln, die entweder Süßwasser oder Salzwasser sein können, während Herzmuscheln auch Muscheln sind, die nur im Salzwasser vorkommen.
2. Muscheln gibt es in verschiedenen Formen und Größen und werden im weitesten Sinne für alle Muscheln verwendet, während Herzmuscheln eine ausgeprägte Form haben, die rund ist und herzförmig mit ausgeprägten Mustern auf den Schalen erscheint.
3. Beide atmen durch Siphons und leben im Sand oder Schlamm und können gekocht, gebacken oder gebraten werden. Während Muscheln am besten roh gegessen werden, hat sich gezeigt, dass rohe Herzmuscheln Hepatitis verursachen.