Unterschied zwischen Amin und Aminosäure

Amin gegen Aminosäure

Amin und Aminosäuren sind stickstoffhaltige Verbindungen.

Amin

Amine können als organische Derivate von Ammoniak betrachtet werden. Amine haben Stickstoff, der an einen Kohlenstoff gebunden ist. Amine können als primäre, sekundäre und tertiäre Amine klassifiziert werden. Diese Einteilung basiert auf der Anzahl organischer Gruppen, die an das Stickstoffatom gebunden sind. Daher hat das primäre Amin eine R-Gruppe, die an Stickstoff gebunden ist; sekundäre Amine haben zwei R-Gruppen und tertiäre Amine haben drei R-Gruppen. Normalerweise werden in der Nomenklatur primäre Amine als Alkylamine bezeichnet. Es gibt Arylamine wie Anilin und es gibt auch heterocyclische Amine. Wichtige heterocyclische Amine haben gebräuchliche Bezeichnungen wie Pyrrol, Pyrazol, Imidazol, Indol usw. Amine haben eine trigonale Bipyramidform um das Stickstoffatom. Der C-N-C-Bindungswinkel von Trimethylamin beträgt 108,7 und liegt damit nahe dem H-C-H-Bindungswinkel von Methan. Somit wird das Stickstoffatom des Amins als sp betrachtet³ hybridisiert. Das ungeteilte Elektronenpaar in Stickstoff befindet sich also auch in einem sp³ hybridisiertes Orbital. Dieses ungeteilte Elektronenpaar ist hauptsächlich an den Reaktionen von Aminen beteiligt. Amine sind mäßig polar. Ihre Siedepunkte sind höher als die entsprechenden Alkane, da polare Wechselwirkungen auftreten können. Ihre Siedepunkte sind jedoch niedriger als die entsprechenden Alkohole. Primäre und sekundäre Aminmoleküle können untereinander und mit Wasser starke Wasserstoffbrückenbindungen eingehen, tertiäre Aminmoleküle können jedoch nur Wasserstoffbrückenbindungen zu Wasser oder anderen Hydroxyl-Lösungsmitteln bilden (können keine Wasserstoffbrückenbindungen untereinander bilden). Daher haben tertiäre Amine einen niedrigeren Siedepunkt als die primären oder sekundären Aminmoleküle. Amine sind relativ schwache Basen. Obwohl sie im Vergleich zu Alkoxidionen oder Hydroxidionen stärkere Basen als Wasser sind, sind sie weitaus schwächer. Wenn Amine als Basen wirken und mit Säuren reagieren, bilden sie Aminiumsalze, die positiv geladen sind. Amine können auch quaternäre Ammoniumsalze bilden, wenn der Stickstoff an vier Gruppen gebunden ist und somit positiv geladen wird.

Aminosäure

Aminosäure ist ein einfaches Molekül, das mit C, H, O, N gebildet wird und möglicherweise S ist. Es hat die folgende allgemeine Struktur.

Es gibt ungefähr 20 übliche Aminosäuren. Alle Aminosäuren haben -COOH, -NH₂ Gruppen und ein -H gebunden an einen Kohlenstoff. Der Kohlenstoff ist ein chiraler Kohlenstoff, und Alpha-Aminosäuren sind die wichtigsten in der biologischen Welt. D-Aminosäuren werden nicht in Proteinen gefunden und sind kein Bestandteil des Stoffwechsels höherer Organismen. Einige sind jedoch für die Struktur und den Stoffwechsel niedrigerer Lebensformen von Bedeutung. Neben den üblichen Aminosäuren gibt es eine Reihe von Aminosäuren, die nicht aus Proteinen stammen, von denen viele entweder metabolische Zwischenprodukte oder Teile von Nicht-Protein-Biomolekülen (Ornithin, Citrullin) sind. Die R-Gruppe unterscheidet sich von Aminosäure zu Aminosäure. Die einfachste Aminosäure, bei der die R-Gruppe H ist, ist Glycin. Gemäß der R-Gruppe können Aminosäuren in aliphatische, aromatische, nicht polare, polare, positiv geladene, negativ geladene oder polare, ungeladene, etc. unterteilt werden. Aminosäuren, die im physiologischen pH-Wert 7,4 als Zwitterionen vorliegen. Aminosäuren sind die Bausteine ​​von Proteinen.